Myös yhdeksännellä luokalla lomitellaan ja limitellään kahden valinnaiskurssin sisältöjä, sillä oppilaat valitsevat aina kummankin kurssin.
Syksyllä pyrimme tekemään muutamia säilykkeitä talven varalle sadon antimien mukaan.
Teemme ruokamatkaa kaukomaiden keittiöihin poikkeamalla ainakin Afrikassa, Turkissa, Intiassa, Thaimaassa ja Kiinassa. Eksoottisten raaka-aineiden ja makujen maailma on yllätyksellinen puhumattakaan puikoilla tai leivän avulla syömisestä ilman tuttuja haarukkaa ja veitseä.
Suomalaista juhlaetikettiä opettelemme teemajuhlien avulla. Keskeisinä asioina on juhlan suunnittelu: kodin varustaminen juhlaan, tarjoilun suunnittelu, budjetointi, vieraiden kutsuminen, työnjako juhlan onnistumiseksi, isäntänä ja emäntänä oleminen jne. Puhumme myös vieraan roolista. Kuinka juhlaan pukeudutaa ja kuinka juhlassa ollaan.
Ysi luokalla olemme usein pohtineet myös "Mitä oman kämpän perustaminen maksaa". Nuoret hämmästyvät, kuinka hinnakas on ns. perusvarustus opiskelijaboksiin.
|
Kahden valinnaiskurssin sisältöjä joudutaan usein lomittamaan ja limittämään. Se on mahdollista, sillä oppilaat valitsevat koulussamme aina kummankin kurssin.
Yleensä aloitamme syyssäilönnällä muutaman opetuskerran aikana. Tutustumme yleisimpiin erityisruokavalioihin leipomisien ja ruokien välityksellä.
Suomalaisten maakuntaruokien, perinneruokien jälkeen olemmikin valmiita ruokamatkalle Eurooppaan. Naapurimaiden keittiöistä matkaamme Keski-Euroopan kautta Välimeren maihin. Näillä "matkoillla" valmistamme mm. unkarilaista Gulassi-keittoa, saksalaista Späzleä, ranskalaisia liekitettyjä ohukaisia Crêpe Suzette, espanjalaista Paellaa ja kreikkalaista Tzazikia.
Ruokamatka on erittäin herkullinen ja mielenkiintoinen.
Kalenterijuhlat lomittuvat ajankohtaisesti vuoden aikana. Perhejuhlien valmistelu kuuluu myös lukuvuoden sisältöön.
|