Sapere - aisti ja ilmaise

Ajankohtaista

Lasten ruokakasvatus varhaiskasvatuksessa -hanke

Aistien avulla ruokamaailmaan – Sapere-menetelmän levittäminen varhaiskasvatukseen -hanke (2009 - 2010) sai jatkoa vuodelle 2011 uuden Lasten ruokakasvatus varhaiskasvatuksessa -hankkeen puitteissa.

Jatkohankkeen aikana varhaiskasvatuksen ammattilaisia perehdytetään ja koulutetaan lasten ruokakasvatukseen ja Sapere -menetelmään Keski-Suomessa (12 kuntaa), Turussa, Joensuussa, Kouvolassa, Uudessakaupungissa ja Pirkanmaalla (7 kuntaa).

Hanketta hallinnoi Keski-Suomen sairaanhoitopiiri STM:n hankerahoituksella ajalla 17.1. – 31.12.2011.

STM:n tiedote terveyden edistämisen määrärahoista vuodelle 2011:
STM terveydenedistämisen määrärahat 2011

Joulu voi maistua puolukalta, kuulostaa kaulimen pyöritykseltä, näyttää valkoiselta tomusokerilta, tuoksua kanelilta ja tuntua piparitaikinan pehmeydeltä.

Joulu on lapselle aistien juhlaa

Lapsille joulu on aistimatka tuoksujen, makujen, kilisevien kulkusten, joululeipomusten ja punaisen värin keskelle. Muistot lapsuuden jouluista syntyvät juuri aistikokemusten kautta: värisevän kynttilän valon, piparin tuoksun ja joululaulujen sävelten siivittämänä.

Pienet lapset oppivat monia uusia asioita aistiensa välityksellä ja eri aistien kautta saadut havainnot ja kokemukset ovat elämyksellistä ravintoa heidän kehittyville aivoilleen. Lapset pitävät myös juhlan valmistelusta ja haluavat tulla mukaan. Varaa kiireetön hetki jouluvalmisteluista myös lapselle, se on suuri hetki teille molemmille.

Sapere-menetelmä antaa tilaa lapsen tavalle oppia ruoasta

Sapere-menetelmässä lapset tutsutuvat ruoka-aineksiin ja ruokiin aistiensa ja aistikokemustensa kautta. Puuhatessaan ruoan kanssa ja tutkiessaan ruokaa lasten oivallukset ja tietoisuus omista aistikokemuksista kasvavat. Samalla he oppivat sanoittamaan ja ilmaisemaan ruokakokemuksiaan. Ruoka ei ole pelkästään "hyvää" tai "yäk, en tykkää" makuista, vaan se voi olla makeaa, karvasta, suolaista, hapanta ja kaikkea siltä väliltä.

Tutustu menetelmään:
Aistien avulla ruokamaailmaan - Sapere -menetelmä päivähoidon ruoka- ja ravitsemuskasvatuksen tukena