"Meri-Lapin kuntapalvelut liikelaitoskuntayhtymä on Kemin kaupungin, Keminmaan kunnan, Simon kunnan ja Länsi-Pohjan sairaanhoitopiirin kuntayhtymän perustama organisaatio, jonka toiminta-ajatuksena on tuottaa ja järjestää laadukkaita ja terveyttä edistäviä ateriapalveluja"