Sapere-mentelmää kokeiltiin neljässä päiväkodissa ja näiden päiväkotien perhepäivähoidossa sekä yhdessä perhepuistossa. Mukana oli yhteensä lähes 250 lasta perheineen sekä n. 50 päivähoidon työntekijää. Perhepuistossa käy keskimäärin 40 perhettä viikossa. Tiivis yhteistyö ja kasvatuskumppanuuden kehittäminen perheiden kanssa oli hankeessa avainasemassa.
Salapoliisi Sapere ja KoeKeittiö-hankkeen päämääränä oli lasten ruokatottumusten monipuolistaminen. Tavoitteena oli kannustaa lapsia myönteiseen suhtautumiseen ruokaa ja syömistä kohtaan sekä tukea perheiden ja päivähoidon monipuolisen ruokakulttuurin syntymistä. SAPERE-mentelmä luo pohjaa terveellisille elämäntavoille ja edistää lapsiperheiden hyvinvointia. Kokeilupäiväkotien eri kulttuureista tulevien perheiden ruokatottumukset ja perinteet toivat uutta näkökulmaa suomalaisille ja vastavuoroisesti suomalaiset ruoat ja perinteet tulivat tutuiksi.
SAPERE-menetelmä pohjautuu ranskalaisen Jaques Puisaisin kehittämään menetelmään, joka on hyvin käytännönläheinen. SAPERE-sana on latinaa ja tarkoittaa: maistella, tuntea ja olla rohkea. Toiminnan pääpaino on aisteihin ja kokemukseen perustuvassa oppimisessa ja keskeisiä toimintatapoja ovat erilaiset aistiharjoitukset. Sapere-menetelmässä lapsi nähdään aktiivisena omaa oppimistaan ja ravitsemustaan ohjaavana yksilönä. Ravitsemuskasvatus kytkeytyy osaksi muuta terveyskasvatusta ja se sisällytetään päiväkodin jokapäiväiseen toimintaan. SAPERE on hauska ruokaseikkailu, jossa ruokaan uskalletaan tutustua myös leikkimielellä.
Lisätietoja:
Suunnittelija
Leena Ruhanen
puh. 0400 225 615
sähköpostilla: leena.ruhanen[at]jkl.fi
|
